هوم سنتر کیشاپلند | بزرگترین فروشگاه لوازم خانگی جزیره کیش 
نویسنده: نسترن 
امروزه، ظروف نچسب آشپزخانه یکی از ضروری‌ترین ابزارهای هر خانه‌ای محسوب می‌شوند. این ظروف به دلیل ویژگی‌هایی مانند عدم چسبیدن مواد غذایی، مصرف کمتر روغن و تمیزکاری آسان، در میان کاربران محبوبیت زیادی دارند. اما انتخاب بهترین ظروف نچسب نیازمند شناخت دقیق ویژگی‌های آن است. در این مقاله، راهنمای خرید بهترین قابلمه و ماهیتابه نچسب را بررسی خواهیم کرد.
۱. جنس روکش نچسب | کدام بهتر است؟
یکی از مهم‌ترین عواملی که باید هنگام خرید ظروف نچسب آشپزخانه در نظر بگیرید، جنس روکش آن است. پرکاربردترین پوشش‌های نچسب شامل موارد زیر هستند:
- تفلون: روکش رایج و ارزان‌قیمت است، اما در صورت خراشیدگی ممکن است مواد مضر آزاد کند. این نوع روکش معمولاً برای استفاده‌های سبک مناسب‌تر است.
- سرامیک: گزینه‌ای سالم‌تر و بدون ترکیبات شیمیایی مضر است، اما دوام کمتری نسبت به برخی دیگر از روکش‌ها دارد. سرامیک در برابر حرارت بالا مقاومت خوبی دارد اما در برابر سایش حساس است.
- گرانیت: مقاوم‌تر از سرامیک و دارای سطحی سخت‌تر است. این نوع روکش به علت مقاومت بیشتر در برابر خراشیدگی و ساییدگی، طرفداران زیادی دارد.
- تیتانیوم: از همه گزینه‌ها مقاوم‌تر است، فاقد مواد سمی بوده و دارای طول عمر بالایی است. تیتانیوم انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال کیفیت بالا و دوام بیشتر هستند.
نکات مهم در مورد پوشش نچسب:
✔ بهتر است ظروفی را انتخاب کنید که دارای چندین لایه روکش نچسب باشند تا دوام بیشتری داشته باشند. ✔ هنگام استفاده از ظروف نچسب، از ابزارهای سیلیکونی، چوبی یا پلاستیکی استفاده کنید تا سطح نچسب آسیب نبیند. ✔ از شستن ظروف نچسب با سیم ظرفشویی یا مواد شوینده قوی خودداری کنید تا طول عمر بیشتری داشته باشند.
۲. جنس بدنه ظروف نچسب
جنس بدنه قابلمه و ماهیتابه نچسب تأثیر زیادی بر عملکرد و دوام ظرف دارد. بهترین گزینه‌ها عبارتند از:
- آلومینیوم: این فلز بسیار سبک بوده و حرارت را به طور یکنواخت توزیع می‌کند. اما باید با روکش نچسب باکیفیت پوشانده شود تا از واکنش با مواد غذایی جلوگیری شود.
- استیل ضد زنگ: این نوع بدنه مقاوم در برابر زنگ‌زدگی است، اما به دلیل خاصیت چسبندگی طبیعی استیل، معمولاً نیاز به روکش نچسب دارد.
- چدن: این ماده قابلیت نگهداری حرارت بالایی دارد و برای پخت‌وپز آرام مناسب است. با این حال، وزن زیاد و نیاز به نگهداری ویژه (مثل روغن‌کاری) از معایب آن است.
۳. مقاومت در برابر حرارت و دوام ظروف نچسب
ظروف نچسب باید در برابر دماهای بالا مقاوم باشند، خصوصاً اگر قرار است در فر یا روی اجاق‌های پرقدرت استفاده شوند. برخی از پوشش‌های نچسب در دماهای بالا شروع به تجزیه شدن می‌کنند، بنابراین بهتر است محصولاتی با تحمل حرارتی بالا را انتخاب کنید.
✔ توصیه می‌شود ظروفی را انتخاب کنید که قابلیت تحمل دمای بالا (مثلاً تا ۲۶۰ درجه سانتی‌گراد) را داشته باشند. ✔ اگر قصد دارید از ظرف نچسب در فر استفاده کنید، اطمینان حاصل کنید که دستگیره‌های آن تحمل حرارتی کافی داشته باشند.
۴. سازگاری ظروف نچسب با اجاق‌های مختلف
بعضی از ظروف نچسب مناسب برای اجاق‌های القایی نیستند. برای اطمینان از خرید صحیح، بررسی کنید که ظرف مورد نظر سازگار با نوع اجاق شما باشد.
✔ ظروف با کف استیل مغناطیسی برای اجاق‌های القایی مناسب هستند. ✔ برای اجاق‌های گازی، می‌توان از تمامی انواع ظروف نچسب استفاده کرد. ✔ برخی از ظروف نچسب را نمی‌توان در فر قرار داد، بنابراین قبل از خرید مشخصات محصول را بررسی کنید.
۵. ایمنی و عدم وجود مواد سمی در قابلمه و ماهیتابه نچسب
ظروف نچسب باید فاقد مواد شیمیایی مضر مانند PFOA، PFAS و PTFE باشند. مواد مضر موجود در برخی روکش‌های نچسب ممکن است در اثر حرارت بالا وارد غذا شوند که برای سلامتی خطرناک است.
✔ هنگام خرید، به برچسب فاقد PFOA و PFAS دقت کنید. ✔ استفاده از ظروف با استانداردهای بین‌المللی ایمنی توصیه می‌شود. ✔ در صورت ایجاد خراش یا آسیب‌دیدگی، بهتر است ظرف را تعویض کنید.
۶. قابلیت شستشو و نگهداری آسان
✔ بسیاری از ظروف نچسب جدید قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را دارند. با این حال، توصیه می‌شود آن‌ها را با دست و اسفنج نرم بشویید تا عمر طولانی‌تری داشته باشند. ✔ برای جلوگیری از آسیب به پوشش نچسب، از ابزارهای فلزی استفاده نکنید. ✔ هنگام پخت‌وپز، از شعله متوسط یا کم استفاده کنید تا به پوشش نچسب آسیبی نرسد.
۷. برندهای معتبر ظروف نچسب و قیمت آن‌ها
انتخاب بهترین برند قابلمه و ماهیتابه نچسب تضمین‌کننده کیفیت و ایمنی ظرف شماست. برندهای معتبر عبارتند از:
- تفال (Tefal): یکی از محبوب‌ترین برندهای ظروف نچسب با کیفیت بالا و تنوع محصولات.
- دسینی (Dessini): تولیدکننده ظروف باکیفیت با قیمت مناسب.
- فیسلر (Fissler): برند آلمانی که به دلیل دوام بالا و طراحی حرفه‌ای معروف است.
- کرکماز (Korkmaz): برند ترکیه‌ای که ظروف نچسب بادوام و زیبایی تولید می‌کند.
✔ هنگام خرید، بررسی نظرات کاربران را در نظر بگیرید. ✔ قیمت ظروف نچسب بسته به جنس بدنه، نوع پوشش نچسب و برند متغیر است.
نتیجه‌گیری: بهترین قابلمه و ماهیتابه نچسب کدام است؟
انتخاب بهترین ظروف نچسب آشپزخانه نیازمند بررسی دقیق جنس روکش، بدنه، مقاومت حرارتی، ایمنی و برند تولیدکننده است. اگر به دنبال ظرفی بادوام، سالم و مقاوم هستید، بهتر است از برندهای معتبر و محصولات دارای استانداردهای بین‌المللی استفاده کنید.
با رعایت این نکات، می‌توانید ظروف نچسبی با عملکرد بالا، دوام زیاد و ایمنی کامل برای آشپزخانه خود تهیه کنید.
📌 برای خرید بهترین ظروف نچسب باکیفیت، می‌توانید به فروشگاه کیشاپلند مراجعه کنید و یا توسط سایت کیشاپلند از معتبرترین فروشگاه های دوبی خرید کنید و از تنوع گسترده محصولات بهره‌مند شوید.
