هوم سنتر کیشاپلند | بزرگترین فروشگاه لوازم خانگی جزیره کیش 
نویسنده: نسترن 
مقدمه
پلوپز یکی از وسایل ضروری آشپزخانه مدرن است که در صرفه‌جویی زمان، پخت یکنواخت برنج و حتی تهیه انواع غذاهای دیگر نقش مهمی دارد. در این مقاله به معرفی انواع پلوپز، بررسی فناوری‌های جدید، برندهای معتبر و مقایسه بهترین مدل‌ها می‌پردازیم.
انواع پلوپز از نظر عملکرد
1. پلوپز ساده (Basic Rice Cooker)
- عملکرد ساده با یک دکمه برای پخت و گرم نگه‌داشتن.
- مناسب برای مصارف روزمره و استفاده خانگی.
- قیمت مقرون‌به‌صرفه.
2. پلوپز دیجیتال (Digital Rice Cooker)
- دارای نمایشگر دیجیتال و برنامه‌های متنوع پخت.
- پخت انواع برنج، کیک، سوپ، خورش و …
- دارای تایمر و قابلیت گرم نگه‌داشتن طولانی‌مدت.
3. پلوپز چندکاره یا مولتی‌کوکر (Multi-Cooker)
- ترکیب پلوپز، زودپز، بخارپز و آرام‌پز در یک دستگاه.
- مناسب خانواده‌هایی که می‌خواهند یک وسیله چندکاره داشته باشند.
4. پلوپز با تکنولوژی IH (Induction Heating)
- استفاده از گرمایش القایی به جای المنت سنتی.
- پخت یکنواخت‌تر، طعم بهتر برنج، مصرف انرژی پایین‌تر.
- قیمت بالاتر ولی تکنولوژی پیشرفته‌تر.
تکنولوژی‌های جدید در پلوپزها
- Induction Heating (IH): گرمایش یکنواخت با تکنولوژی مغناطیسی.
- Fuzzy Logic: تنظیم خودکار دما و زمان پخت بر اساس نوع مواد غذایی.
- 3D Heating: پخت چندجهته از کف، بدنه و درب.
- Keep Warm Extended: حفظ گرمای برنج تا 24 ساعت بدون از دست رفتن کیفیت.
- Steam Cap & Steam Vent: سیستم بخار برای پخت نرم‌تر و جلوگیری از چسبیدن برنج.
- Non-Stick Ceramic Inner Pot: دیگ سرامیکی نچسب با دوام بالا و تمیز شدن راحت.
برندهای معتبر پلوپز در بازار جهانی
1. Zojirushi (ژاپن)
- معروف‌ترین برند پلوپز در جهان.
- تکنولوژی IH و Fuzzy Logic پیشرفته.
- کیفیت ساخت بالا، دیگ با روکش تیتانیوم یا سرامیک.
- مدل پیشنهادی: Zojirushi NP-HCC10XH
2. Panasonic (ژاپن)
- مدل‌های متنوع با عملکرد خوب.
- قیمت مناسب‌تر نسبت به Zojirushi.
- مدل پیشنهادی: Panasonic SR-HZ106
3. Toshiba (ژاپن)
- مبدع اولین پلوپز الکتریکی در جهان.
- تمرکز بر کیفیت پخت و تکنولوژی IH.
- مدل پیشنهادی: Toshiba RC-10NMF(WT)
4. Cuckoo (کره جنوبی)
- طراحی خاص و برنامه‌پزی متنوع برای غذاهای آسیایی.
- محبوب در آسیا و آمریکا.
- مدل پیشنهادی: Cuckoo CRP-P1009SB
5. Philips (هلند)
- تولید پلوپزهای دیجیتال و مولتی‌کوکر.
- قیمت مناسب و در دسترس.
- مدل پیشنهادی: Philips HD3037
6. Instant Pot (آمریکا)
- معروف به مولتی‌کوکرهای همه‌کاره.
- ترکیب پلوپز، زودپز، بخارپز، آرام‌پز.
- مدل پیشنهادی: Instant Pot Duo 7-in-1
7. Pars Khazar (ایران)
- برند محبوب ایرانی با مدل‌های ساده و بادوام.
- عملکرد قابل قبول با قیمت اقتصادی.
- مدل پیشنهادی: پلوپز 8 نفره RC-181
مقایسه کلی برندها
| برند | کشور | تکنولوژی | قیمت | کیفیت ساخت | مناسب برای |
|---|---|---|---|---|---|
| Zojirushi | ژاپن | IH, Fuzzy | بسیار بالا | بسیار عالی | آشپزهای حرفه‌ای |
| Panasonic | ژاپن | IH | بالا | عالی | خانواده‌ها |
| Toshiba | ژاپن | IH | متوسط به بالا | عالی | دوست‌داران برنج ژاپنی |
| Cuckoo | کره | Fuzzy | بالا | بسیار خوب | غذای آسیایی |
| Philips | هلند | دیجیتال | متوسط | خوب | استفاده عمومی |
| Instant Pot | آمریکا | مولتی‌کوکر | متوسط | خوب | خانواده‌های مدرن |
| Pars Khazar | ایران | ساده | اقتصادی | خوب | استفاده روزمره ایرانی |
نتیجه‌گیری
اگر به دنبال بهترین طعم برنج و امکانات پیشرفته هستید، برندهای ژاپنی مانند Zojirushi و Toshiba بهترین انتخاب هستند. اما اگر به دنبال مقرون‌به‌صرفه‌ترین گزینه با کارایی بالا هستید، پارس‌خزر انتخاب خوبی برای مصرف روزانه است. برای خانواده‌هایی که می‌خواهند یک دستگاه چندکاره داشته باشند، Instant Pot و Cuckoo پیشنهاد می‌شوند.
